Farvestoffet Titandioxid (E 171) som bla. benyttes i Haribos Matadormix er ikke sikkert for forbrugerne. Det konkluderer Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA). Stoffet har været omstridt i årevis. Vil fødevareproducenterne nu sætte hensynet til forbrugernes sundhed forrest?
Så er den gal igen. Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) anser ikke længere at tilsætningsstoffet Titandioxid (E171) som sikkert da stoffet kan være kræftfremkaldende og en sikker grænseværdi ikke kan fastsættes. EFSA anbefaler at det fjernes fra E-nummer listen over godkendte tilsætningsstoffer.
Titandioxid er et naturligt forekommende mineral som males til nanopartikler. Disse små partikler kan trænge ind i kroppen hvor de kan ophobes og muligvis forårsage kræft. Stoffet benyttes som hvidt farvestof i adskillige produkter fra Haribos Matadormix over Krafts Creme fraiche dressing til M&Ms og V6 Tyggegummi.
Titandioxid har været omstridt i årevis. De Franske Fødevare og sundhedsmyndigheder (ANSES) manede til forsigtighed med hensyn til brugen af Titandioxid i mere end et årti og forbød endeligt brugen af stoffet i Frankrig fra januar 2020. I december 2019 opfordrede 34 medlemmer af Europa Parlamentet og en række Europæiske NGOere EU kommissionen til at støtte det franske forbud.
Vi må nu vente og se om EU kommissionen og EUs medlemslande vil følge EFSAs anbefaling og sætte forbrugernes sundhed øverst.
Men EFSAs anbefaling understreger et helt grundlæggende problem med selve E-nummer listen over godkendte tilsætningsstoffer.
Listen Indeholder en lang række stoffer hvor de fleste er helt uproblematiske som Rødbedefarve (E162) et rødt farvestof; Pektin (E440) et naturligt fortykningsmiddel som fremstilles ud fra appelsin- og citronskaller; Eddikesyre (E260) som bruges som konserveringsmiddel og til at regulere surhedsgraden.
Men listen indeholder også adskillige problematiske stoffer som har været omstridt og diskuteret i årevis. Her er tre eksempler:
Nitrit (E 249 og E 250) et konserveringsmiddel til kødprodukter som danner de såkaldte nitrosaminer, som er kræftfremkaldende. Danmark har derfor af hensyn til Folkesundheden haft særregler for anvendelsen siden 1995.
De 10 kunstige Azo-farvestoffer, herunder Tatrazin (E102), Sunset Yellow FCF (E110) og Allura Red AC (E129). Stofferne har i årtier været kendt for at kunne give allergilignende symptomer. Flere kan desuden give symptomer som høfeber, nældefeber, astma og diarré. Nogle stofferne er forbudt i USA og oprindelige også i Sverige før de blev medlem af EU. I 2007 viste en undersøgelse fra University of Southampton at azofarvestoffer kan forårsage hyperaktivitet hos børn. I 2008 vedtog Europa Parlamentet at fødevarer som indeholder azofarvestoffer skulle mærkes med teksten “Kan have negativ indvirkning på børns aktivitet og koncentrationsevne.”
Konserveringsstofferne Sorbinsyre (200) og sotbater (E 201-203) kan give overfølsomhedsreaktioner. Natriumsorbat (E 201) er ikke længere tilladt i EU.
Ifølge Fødevarestyrelsen så godkendes tilsætningsstoffer “… når der er tilstrækkelige videnskabelige undersøgelser, som viser, at der ikke er sundhedsmæssige betænkeligheder ved at bruge stoffet.”. Dette må i lyset af ovenstående nok betegnes som en ganske diskutabel påstand og med hensyn til Titandioxid så har de oprindelige undersøgelser helt åbenlyst ikke været gode nok. Det skal her bemærkes at EFSA allerede i 2016 en vurdering af Titandioxid fremhævede flere usikkerheder og understregede behovet for yderligere undersøgelser.
Men hvad bør fødevareproducenterne gøre mens de venter på at de sundhedsmæssige betænkelige stoffer fjernes fra E-nummer listen? De kunne jo passende sætte hensynet til forbrugernes sundhed forrest og stoppe med at bruge dem. Der er rigeligt med alternative og uproblematiske tilsætningsstoffer som de kan bruge i stedet for. Der er dog ikke grund til overvældende optimisme. Trods at azofarvestofferne har været omstridt i årtier så var det først efter en forbrugerkampagne at fødevareproducenterne stoppede med at bruge farvestofferne.
Som forbrugere kan man jo holde sig til de økologiske. Det er kun tilladt at bruge omkring en tiendedel af de tilsætningsstoffer, som der må bruges i konventionelle fødevarer. Økologiske fødevarer må ikke indeholde kunstige farvestoffer, sødemidler eller kunstige aromaer.
Kilder
EFSA, Titanium dioxide: E171 no longer considered safe when used as a food additive (Tilgået 01.06.2021)
E-nummerbogen
Tilsætningsstoffer i maden – virkninger og bivirkninger
Orla Zinck og Torben Hallas-Møller
Fødevarestyrelsen, Nitrit (Tilgået 01.06.2021)
Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, placebo-controlled trial
The Lancet, Vol 370, Issue 9598, P1560-1567, November 03, 2007
Fødevarestyrelsen, Azofarvestoffer (Tilgået 01.06.2021)
Alt om Kost, Økologi (Tilgået 01.06.2021)
ØkoBlog 